Chảo xào nhân bánh trung thu là sản phẩm chuyên dụng xào sên nhân bánh trung thu các loại. Là thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất bánh trung thu. Ngoài ra có thể sử dụng chảo xào nhân này để xào các loại nhân Bánh khác như Bánh bao, Bánh Giò, Bánh pía. Hoặc nấu nhiều loại nguyên liệu khác nhau như Nấu bột Bánh Lọt, Xào sa tế, Chiên tóp mỡ. … Mời các bạn cùng Inox Thanh Hưng  tìm hiểu về loại máy này nhé! nhé.

Mời bạn xem video:

 

Sử dụng chảo xào nhân bánh dùng điện tiện lợi ra sao?

Chảo xào nhân điện tiện lợi số 1

Inox Thanh Hưng sản xuất 2 loại chảo xào nhân là loại Sử dụng điện và loại sử dụng ga. Mỗi loại đều có thế mạnh và ưu điểm riêng. Tuy nhiên loại Chảo xào nhân dùng điện tự động vẫn là lựa chọn số 1 cho các cơ sở, công ty sản xuất Bánh kẹo lớn. Đây là loại máy cho ra năng suất cao, tự động hóa và chất lượng ngon nhất.

Chảo sên nhân dùng điện là loại máy tự động, cài đặt được nhiệt độ , thời gian cũng như vận tốc quay của cánh đảo. Với cấu tạo 3 lớp gia nhiệt cách thủy thì nhiệt độ sẽ lan tỏa khắp Chảo. Vì thế nguyên liệu nấu trong chảo chín đồng đều và ngon hơn. Bạn có thể cài đặt nhiệt độ để sên từng loại bánh khác nhau để cho ra sản phẩm ngon, tròn vị nhất. Sử dụng chảo đơn giản, tự động giảm đáng kể nhân công.

Chảo xào nhân ga

Chảo xào nhân dùng gas thì sẽ có cấu tạo 1 lớp, gia nhiệt trực tiếp và nhiệt độ sẽ tập trung dưới đáy nhiều. Vì thế máy sẽ hợp với nguyên liệu cần lửa nhanh, mạnh. Và phù hợp với vùng có điện năng yếu.

Dùng điện hoàn toàn, bạn sẽ không cần mất công chuẩn bị bình ga đi kèm và trông máy để chỉnh lửa sẽ tốn kém chi phí và công sức.

Nếu bạn sử dụng Chảo xào nhân bánh trung thu bằng điện sẽ đảm bảo an toan vệ sinh môi trường. Vệ sinh thực phẩm. Môi trường đun nấu sạch sẽ và chất lượng.

Chảo xào nhân bánh trung thu dùng điện – hiện đại, đơn giản, dễ sử dụng

Khung chân máy kiên cố, chắc chắn

Khung máy khá chắc chắn với cấu tạo kiểu chân chữ A. Được làm bằng khung vuông 40x80mm hoặc 50x50mm, độ dầy lên tới 1,5mm. Có bánh xe chuyên dụng để di chuyển dễ dàng cũng như có thể khóa 4 bánh lại để cố định chảo.

Khung chân cứng cáp, không rung lắc khi máy vận hành kể cả đối với loại Chảo công nghiệp có dung tích lớn.

Phần thân chảo sên nhân bánh 

Lòng chảo sên nhân của thiết bị có kích thước lớn. Mỗi mẻ xào có thể xào nhân cho hàng trăm chiếc bánh. Loại nhỏ nhất 50 lít cũng có thể xào được từ 10 – 15 kg/mẻ.

Được làm bằng Inox 304 cao cấp sẽ giúp chảo sên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, chảo có thêm lớp cách nhiệt giúp tiết kiệm điện và an toàn cho người sử dụng.

Hiện nay Inox Thanh Hưng đang sản xuất đa dạng các loại chảo xào nhân. Có dung tích chảo lớn nhỏ khác nhau. Do đó sẽ có các mức năng suất mỗi mẻ là khác nhau tùy vào nguyên liệu sên xào.

Với cấu tạo hiện đại và phương pháp xào nấu cách thủy Chảo xào nhân điện 3 lớp gia nhiệt bằng dầu luôn là lựa chọn của khách hàng.

Phần trục khuấy đảo nhân bánh

Trục đảo nhân bánh trung thu được làm bằng ống inox đặc, phi 38 trở lên, có khớp lối tháo rời tiện lợi và lò xò bên trong. Lò xo này giúp cánh khuấy luôn đẩy xuống giáp chảo. Cánh khuấy thiết kế lệch tâm hiện đại, kết hợp với cánh đảo có tiplon chuyên dụng vét sát đáy và thành. Vì thế bạn không lo bị bén khét khi xào sên.

Trục đảo sử dụng motor giảm tốc, kết hợp với biến tần điều chỉnh tấc độ giúp máy chạy khỏe và điều chỉnh tấc độ quay theo ý muốn . Tùy theo dung tích Chảo mà sẽ có motor tương ứng

Hệ thống tủ điện điều khiển hiện đại thông minh.

Tủ điện của Chảo xào nhân được bọc inox và lắp rời. Đây là bộ máy chỉ huy chảo với các công tắc và đèn báo. Có thể gắn thêm Nút nhấn dừng khẩn cấp để dừng ngay máy lập tức khi dang hoạt động.

Tùy theo dung tích chảo mà công suất tiêu thụ điện năng cũng khác nhau.

Tên sản phẩm	Công suất tiêu thụ điện
Chảo xào nhân 50L	6 – 9kw/h
Chảo xào nhân 100L	9 – 12kw/h
Chảo xào nhân 200L	18 – 24kw/h
Chảo xào nhân 300L	27 – 36kw/h

Cách vận hành chảo xào nhân bánh trung thu dễ dàng

Máy xào nhân bánh trung thu vận hành khá đơn giản, dễ dàng. Bạn chỉ cần nối nguồn điện là có thể sử dụng ngay. Đối với các chảo xào nhân 50-100L, bạn dùng nguồn điện 220V. Còn chảo xào nhân 100-200-300L, bạn dùng với nguồn điện 380V.

Chảo sử dụng như chảo gia đình bạn hay nấu. Trước khi nấu bạn nên làm nóng chảo khoảng 10 – 15 phút cho dầu truyền nhiệt sôi và chảo nóng già. Thao tác này giúp các bạn sên nấu đỡ bị bén chảo vì chảo inox không có lớp chống dính như chảo nhỏ gia đình. Sau đó bỏ hết nguyên liệu vào trong khoang chảo xào. Bật công tắc cánh khuấy điều chỉnh tấc độ cánh khuấy phù hợp. Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu là xong. Bạn có thể đi làm việc khác trong khi chờ nhân chín.

Mở chốt an toàn và lật nghiêng chảo để lấy nguyên liệu thành phẩm ra một cách dễ dàng. Mẻ sau bạn nấu sẽ nhanh hơn mẻ trước vì dầu truyền nhiệt đã nóng sẵn từ mẻ trước rồi. bạn không cần làm nóng chảo trước khi nấu nữa.

Và nhớ vệ sinh thiết bị sau mỗi lần sử dụng để máy bền đẹp và sạch sẽ cho lần sử dụng sau.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết của inox Thanh Hưng. Hy vọng bài biết hữu ích với các bạn để các bạn có lựa chọn tốt nhất khi mua sản phẩm cho mình. Và nếu có nhu cầu mua Chảo thì liên hệ với inox Thanh Hưng. Để bên mình hỗ trợ tư vấn và báo giá xuất xưởng cho các bạn nhé!!!

BẠN CÓ THỂ THAM KHẢO MỘT SỐ SẢN PHẨM KHÁC NHƯ:

 Chảo nấu đường phèn công nghiệp, Máy nấu Bánh Lọt bằng điện, Máy trộn gia nhiệt thực phẩm nằm ngang, Máy rửa nho máy rửa trái cây công nghiệp

LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ

Hỗ trợ kỹ thuật:0908 312 438

• Hỗ trợ chung: 091 888 9768
• Website:   inoxthanhhung.com
• Email: inoxthanhhung3079@gmail.com
• Nơi sản xuất của Inox Thanh Hưng: 163/8 Phạm Đăng Giảng, Bình Hưng Hòa, Bình Tân,TP HCM
• Fanpage: Công ty tnhh sản xuất thương mại cơ khí inox Thanh Hưng
• Youtube: Inox Thanh Hưng