MÁY RỬA KHAY CÔNG NGHIỆP – INOX THANH HƯNG

Máy rửa khay công nghiệp do inox Thanh Hưng sản xuất với nhiều tính năng ưu việt, giá thành chỉ bằng 1/3 so với dòng máy rửa chén công nghiệp nhập nên ngày một được các chủ nhà hàng, bếp ăn công nghiệp sử dụng rộng rãi và phổ biến. Cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể hơn về thiết bị này ngay sau đây.

I – NHỮNG ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI CỦA MÁY RỬA KHAY CÔNG NGHIỆP

1. Năng suất cao đạt 2000 – 3000 khay/ h

Máy rửa khay công nghiệp của inox Thanh Hưng có năng suất mỗi giờ khoảng từ 2000 – 3000 khay bát đĩa. Máy rửa khay có năng suất cao như vậy là nhờ thiết kế hệ thống băng tải xích giúp vận chuyển khay liên tục qua 3 khoang để rửa sạch dầu mỡ. Hệ thống băng tải xích inox có độ bền cao, hạn chế bị chùng hay rách băng tải. Năng suất của máy bằng khoảng 12 nhân công rửa khay thủ công.

2. Bền bỉ, tuổi thọ cao

Toàn bộ máy rửa khay được làm từ chất liệu inox cao cấp SUS 304 chống gỉ cực tốt khi tiếp xúc với thực phẩm hoặc nước, chống biến dạng khi hoạt động ở nhiệt độ cao.

Tuổi thọ của máy đạt từ 3 – 6 năm. Máy hoạt động bền bỉ, hầu như không hỏng hóc gì trong suốt thời gian vận hành, trừ thanh nhiệt phải thay khi đã đến tuổi.

3. Điều chỉnh được tốc độ băng tải theo độ sạch – bẩn của khay

Bảng điều khiển của máy có thiết kế biến tần để điều chỉnh tốc độ chạy của băng tải. Thông thường, máy cài đặt tốc độ máy từ 70 – 80 là phù hợp (tốc độ băng tải có thể điều chỉnh được từ 0 – 100).

Tùy theo khay đĩa sạch bẩn mà điều chỉnh tốc độ máy cho phù hợp

4. Giá hấp dẫn, tiết kiệm khoảng 40% chi phí so với máy rửa chén bát nhập khẩu

Với máy của inox Thanh Hưng sản xuất có giá rẻ hơn khoảng 40% nhưng các tính năng không hề thua kém mà có phần nổi trội hơn hẳn trong khi năng suất máy và độ sạch của bát đĩa tương đương nhau So với Một chiếc máy rửa khay công nghiệp của châu Âu có giá khá cao

5. Tiết kiệm nước và điện năng tối ưu

Máy rửa khay công nghiệp được thiết kế 2 khoang rửa và 1 khoang tráng. Nước được chảy tuần hoàn từ buồng tráng 3 sang lần lượt buồng rửa 2 và 1. Mỗi khoang sẽ có đường ống xả tràn, nước bẩn dâng lên sẽ chảy theo đường ống này ra bên ngoài cùng với chất bẩn,  dầu mỡ

Máy rửa khay công nghiệp sẽ tự động cấp nước mới vào để bù lại lượng nước hao hụt.

Hệ thống thanh nhiệt để đun sôi nước giúp máy rửa rửa khay sạch hơn. Khi nhiệt độ nước đã đạt mức cài đặt, thanh nhiệt sẽ tự động ngắt để tiết kiệm điện. Khi nhiệt độ nước xuống thấp hơn mức cài đặt thì thanh nhiệt sẽ tự động bật lại để tiếp tục đun sôi nước.

II.ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO CỦA MÁY RỬA KHAY CÔNG NGHIỆP

Máy rửa khay công nghiệp được thiết kế với 3 khoang rửa: 2 khoang đầu dùng để rửa chén bát. Khoang thứ 3 dùng để tráng bằng nước sôi tiệt trùng và khử mùi thực phẩm 1 cách hiệu quả nhất. Khi vận hành máy, cả 3 khoang sẽ được cấp nước cùng lúc.

Ở buồng 1 ( không có nhiệt) sẽ rửa chén bát đĩa lần 1, khoang 2 sẽ rửa lại từ khoang 1 và khoang 3 sẽ tráng sạch và khử mùi bằng nước nóng 60 – 80ºC.

Hệ thống vòi xịt ở cả mặt trên và mặt dưới sẽ phun nước áp lực cao vào các khay inox để rửa sạch dầu mỡ và mùi thức ăn còn bám lại.

III.QUY TRÌNH VẬN HÀNH MÁY RỬA KHAY CÔNG NGHIỆP

1. Đầu tiên, kiểm tra và khoác các van nước dưới mỗi bồn. Sau đó mở các van xả nước của 2 đầu máy rửa.
2. Bật điện vào máy.
3. Nhấn nút khởi động.
4. Nhấn nút bật hệ thống nhiêt.
5. Khi nhiệt độ dủ ta bấm hệ thống bơm nước và băng tải.
6. Lấy khay bẩn ở bồn ngâm ở đầu bên này (có nước rửa khay) đưa sang băng chuyền rửa.
7. Lấy khay sạch ra ở đầu bên kia và úp lên kệ.

• Chỉ cần 2 nhân công ở 2 đầu là có thể xử lý đc hàng nghìn bát mỗi giờ.

– Điều chỉnh tốc độ băng tải tùy theo độ bẩn của khay và chén bát: khay bẩn chạy chậm, khay sạch chạy nhanh.

– Máy rửa tốt nhất là các loại khay bằng inox, nhôm, bát đĩa bằng nhựa dưới áp lực nước phun mạnh có thể bị thổi bay.

• Đặc biệt: Máy có hệ thống chống cạn nước để bảo vệ thanh nhiệt, khi bồn nước không có nước hoặc mực nước quá thấp, hệ thống nhiệt sẽ không hoạt động.

IV.  QUY TRÌNH VỆ SINH MÁY RỬA KHAY

1. Thanh nhiệt phải được vệ sinh sạch sẽ, không để bám bẩn lâu ngày.

2. Kiểm tra dầu mỡ định kỳ, tra dầu mỡ.

3. Vệ sinh đầu vòi xịt rửa sản phẩm

4. Kiểm tra hệ thống băng tải xem có bị lệch, trùng hay không.

MỜI CÁC BẠN XEM VIDEO MÁY RỬA KHAY CÔNG NGHIỆP

 

Khách hàng có thể tham khảo về các thiết bị khác của inox Thanh Hưng hiện đang được người tiêu dùng ưa chuộng

• Máy rửa nho, máy rửa trái cây công nghiệp.
• Máy trộn gia nhiệt nằm ngang
• Máy trộn bột 50 kg

LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ:

• Gọi mua hàng miền Bắc: 0904 646 239
• Gọi mua hàng miền Nam: 0908 312 438
• Hỗ trợ kỹ thuật:0908 312 438
• Hỗ trợ chung: 0904 646 238
• Website: inoxthanhhung.com
• Email: inoxthanhhung3079@gmail.com
• Nơi sản xuất của Inox Thanh Hưng: 163/8 Phạm Đăng Giảng, Bình Hưng Hòa, Bình Tân,TP HCM
• Fanpage: Công ty tnhh sản xuất thương mại cơ khí inox Thanh Hưng
• Youtube: Inox Thanh Hưng